Mezcal Tata Juramuti
Mezcal joven · 100% agave · Michoacán

Tata Juramuti

Un mezcal joven de agave cupreata, sutil y elegante, con notas que evocan frutas tropicales. El resultado de esperar entre 7 y 10 años a que la tierra de Michoacán haga su trabajo.

100% Agave Cupreata 7–10 años de maduración Michoacán, México
Botella de Mezcal Tata Juramuti al atardecer, frente a un campo de agave
Nuestra historia

Un legado que
se bebe despacio

Desde 2012, honramos el agave y a quienes le dedican su vida. Somos orgullosamente de Michoacán.

2012
Fundación
7-10
Años de espera
100%
Agave cupreata

El resultado: un mezcal sutil y elegante, con notas que recuerdan a frutas tropicales.

JuramutiPurépecha

"Jefe" o "líder de la tribu". Un nombre que honra nuestras raíces michoacanas en cada botella.

"El mezcal no se hace, se cuida."
Jimador cortando las pencas de un agave maduro recién cosechado, preparando la piña para el mezcal Tata Juramuti

Conoce la marca

Detrás de cada botella hay una historia que se cuenta mejor en movimiento que en palabras.

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De la tierra a la botella

Nuestro proceso

01  —

Jima

Seleccionamos agaves maduros, cosechados a mano por jimadores expertos que reconocen el punto exacto de madurez.

02  —

Cocción

Las piñas se cuecen lentamente en hornos de tierra, método ancestral que aporta notas ahumadas características.

03  —

Molienda

Trituradas con tahona de piedra, liberando los jugos que después fermentarán de forma natural, sin prisas.

04  —

Destilación

Doble destilación en alambiques de cobre, cuidada gota a gota hasta obtener el corazón perfecto del mezcal.

La experiencia

Notas de cata

Primer contacto

Notas ahumadas suaves que se abren paso hacia la tierra húmeda y el agave recién cocido, con un toque cítrico que aparece al final, casi como una promesa de lo que viene.

En boca

El dulzor natural del agave cocido se equilibra con un ligero picor especiado. Cuerpo untuoso, redondo, sin agresividad — el resultado de un tiempo de reposo que no se apresura.

Retrogusto

Final largo y cálido, con recuerdos de madera y humo que se quedan mucho después del último trago. Así se reconoce un mezcal hecho con paciencia.

Antes de pedir

Preguntas frecuentes

Idealmente solo, a temperatura ambiente, en una copa pequeña tipo veladora para poder apreciar bien los aromas. No hace falta limón ni sal — un mezcal artesanal se disfruta tal cual.

Sí, completamente. No usamos azúcares añadidos ni procesos industriales — solo agave maduro, cosechado a mano y cocido en horno de tierra.

En un lugar fresco, lejos de la luz directa del sol, de pie y bien cerrada. Así conserva sus notas por mucho más tiempo.

Sí. Escríbenos por WhatsApp para confirmar disponibilidad y tiempos de envío a tu ciudad.

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Dónde comprar

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Cada lote es limitado y nace de años de espera. Detrás de cada botella hay una familia, una tierra y un oficio que no se apresura.

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